Cứ mỗi tuần một tối thứ 7, người dân trong vùng nhóm lại họp chợ. Người ta ít mua bán, trao đổi vật phẩm, chủ yếu đi chợ là để thổi khèn, uống rượu và các đôi trai gái tìm đến nhau. Năm 1903, người Pháp bắt đầu hình thành tuyến du lịch từ Hà Nội lên SaPa, chủ yếu phục vụ cho người Pháp và một số ít ngưới Việt làm công chức cho Pháp. SaPa bây giờ vắng vẻ, thưa người. Những người Pháp lên SaPa lúc bấy giờ đã vô cùng kinh ngạc và thích thú khi chứng kiến mỗi tuần một tối thứ 7, người dân trong vùng nhóm lại họp chợ. Người ta ít mua bán, trao đổi vật phẩm, chủ yếu đi chợ là để thổi khèn, uống rượu và các đôi trai gái tìm đến nhau.
Seo May, một hướng dẫn viên du lịch người Mông cho biết, bây giờ chợ đẫ biến đổi nhiều nhung vẫn giữ được tinh thần mang tính cội rễ. Thứ 7 hàng tuần, từ lúc 5 giờ chiều, thị trấn sơn cước đã rất đông người. Người Mông, người Dao từ các bản lân cận tìm đến để đi chơi chợ tình. Càng về chiều, nhiệt độ càng xuống thấp, sương mù giăng kín thị trấn. Nhìn xa xa, những hàng cây xa mộc cổ thụ lớn hơn trăm năm tuổi im lìm và nhạt nhòa, gợi cảm giác hồng hoang. Suối sương mù trôi giữa hai bên đường phố, tạo thành một con sông sương, ở đó trôi nổi những sắc đỏ nhập nhòe như lửa cháy trong nước từ những tấm khăn đội đầu phụ nữ dao và gam màu tràm đục từ những gấu váy con gái Mông rập rờn như bướm lượn theo từng nhịp chân đi. Seo May cho biết, cha mẹ cô cũng tìm được nhau ở chợ tình hơn ba mươi năm trước.Trong bản Tả Van của cô, cũng nhiều người tìm được vợ được chồng khi đi chợ tình SaPa. Bản Tả Van chủ yếu là người Giáy, phong tục tập quán nhiều điểm khác người Mông, nhưng họ cũng thích chợ tình như người Mông vậy, vì ở đó họ có thể tìm được tình yêu.
Ở cái thị trấn độ cao hơn 2000m so với mặt biển này, đêm cuối tuần nào cũng thấm đẫm tình yêu bởi do có phiên chợ tình nhóm họp.Đi chợ, người ta ghé vào những hàng bán đồ nướng bầy la liệt, uống rượu ngô cháy họng, nghe tiếng khèn gỗ của các chàng trai, tiếng khèn môi của các cô gái, nhưng chủ yếu là để đánh mắt tìm bạn tình. Khi đã “bắt sóng”, từng đôi từng đôi đưa nhau tách khỏi đám đông, họ thì thầm to nhỏ những lời làm quen trong một khung cảnh thật vô cùng lãng mạn: bóng đêm và sương giăng giá rét.
